頁:
[1]
咖啡或清酒 誰才是烤雞好朋友？
中午在公司叫了烤雞來吃，小小的工作室只有我一人，頓時覺得萬分悠哉。我真的覺得外送真的是21世紀最偉大的發明，天氣這麼熱，完全不想出去，一出去馬上變成乾屍。而且上班族每天光想要吃什麼都會覺得累，公司附近也都吃膩了，線上外送真的是我的心頭好。21世紀的烤雞真的很推，怕胖的上班族可以大口吃肉宣洩壓力，又可以不用怕變胖，而且雞肉嫩又多汁，真的棒~~
今天工作室的人全都出去開會，留我一人顧家，外送一來，我就開始吃，配著早上還沒喝完的美式咖啡，還有趁著大人不在，拿櫃子上次聚餐買的清酒，想說都拿出來喝喝看，星巴克美式我就不多作介紹了，第一口咖啡真的滿解膩的，但美式餘味很重，整個嘴巴會充滿咖啡味，有點壓過烤雞的香氣，加上今天的美式有點酸，我喝了三四口發現這樣配感覺不是很好，所以我就放棄了，在此宣布美式跟烤雞不是好朋友。
櫃子裏面的清酒，是上次聚餐買的台酒菊富士生貯藏清酒，我記得會買的原因是因為，上面寫著2017年世界酒類評選會金質獎，加上價格約兩百塊，看起來性價比就高，上次來不及喝，今天就開瓶起來配烤雞~~
不知道大家對清酒的印象是什麼，我自己的印象是酒味很重，帶點嗆，但這款喝起來很溫順，可能因為是生貯藏酒（幫大家科普一下，一般清酒在釀造完成後，會在儲藏前及裝瓶前都進行殺菌程序，以降低變質的風險，簡單來說就是可以放得比較久，但少了原始風味啦；「生貯藏」是指在儲藏前不殺菌在裝瓶前殺菌；「生詰」則是在儲藏前殺菌但在裝瓶前不殺菌；而「本生」就是兩個時機點都不殺菌。)科普這段我也是上網查的，瞬間感覺自己很專業哈哈，但白話來說就是生貯藏酒相對於其他兩個酒種，喝起來更加清爽，這點就是拿來配烤雞最好的原因，烤雞除了肉很好吃，烤得酥脆的皮也是令大家流口水的原因，但皮吃多了真的會覺得膩，這時候喝一口菊富士真的完全解決問題，菊富士喝來真的很清香，一入口很淡香，但過一陣又回甘，而且因為清酒是米香，所以搭配烤雞真的很適合，有種特別下飯的感覺(？)
而且，莎莎醬也是清酒好朋友耶，酸酸辣辣的莎莎醬，配上溫順怡然的清酒，就像兩個很適合談戀愛的人，友達以上哈哈哈
最後來個小結，誠摯推薦大家外送點餐之餘，可以透過配上買好的菊富士(採購去家樂福買的)，冰過再喝，解除食物的油膩感，冰鎮後的口感讓夏日累積在身體的熱氣，通通消除。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 本帖最後由 王建捷 於 2019-8-20 03:28 PM 編輯
真心推推喔~~~~~~~~~~~~~~~~~! 烤雞配酒
才是最王道
我很喜歡這樣
本帖最後由 orge0610 於 2019-8-30 02:57 PM 編輯
21世紀烤雞配清酒也太妙了吧
不知道臺酒有這款清酒
以前都啊罵在煮絲瓜蛤利的時候會放玉泉
但玉泉單喝普，下次試看看
烤雞的朋友不是啤酒嗎。美式的烤雞配日式的清酒，好一個中西合併阿XD<br><br><br><br><br><div></div> 酒肉、酒肉，吃肉一定要配酒，至於什麼酒？只要爺樂意，什麼都可以，個人喜歡威士忌佐肉啦～～ 烤雞就是要搭配啤酒或是白酒~~
燒烤陪啤酒或者嗨棒 清酒一般 連韓國鬼子都知道烤雞要配啤酒
配咖啡會中毒.哈哈 無庸懷疑 , 當然是酒精啦
尤其是啤酒配烤肉、烤物 , 絕對加分 !!!<br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]