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小弟想問加拿大冰酒保存期限
小弟手以前有人給我一支加拿大的冰酒 是375ML玻璃瓶裝
上面寫2003年的 VOL 10% 的酒
不知道會不會放到壞掉
我是沒什再喝酒的那種人 SO丟到現在都沒喝過
有保存期限嗎? 請問要如何喝? 小弟對酒都沒什研究
可以請大大稍微跟小弟交一下<div></div> 好奇一問
上面應該有expire date你可以看一下
應該在瓶子的中下方 小弟也正想請教這一事
剛好扒到此篇!3q
家裡有一瓶是1995年
但看不到有expire data的資訊耶!!~_~
瓶身上的標籤字樣如下~
ICEWINE
SUMAC RIDGE
1995
PIONE BLANCE
200ml 8.5% alc./vol.
我想~應該不能喝了吧??? 酒不是越陳越醇{:1_newconfused:} 回復 2# vuphsin
並未有填寫 看了許久沒有發現這樣的字樣 想打去代理商問問看就是了<br><br><br><br><br><div></div> 本帖最後由 tom900210 於 2010-3-27 09:07 PM 編輯
所有的發酵酒都必須以軟木塞塞瓶才能保持其品質與新鮮,因此真正的冰酒一定都是用軟木塞塞瓶,如果不是,那就丟了吧!
因為極有可能那是假冰酒。
用軟木塞塞瓶的酒,為了避免軟木塞乾燥萎縮,導致空氣流進引發酒類變質,因此通常會橫放或斜放,用酒本身來濕潤軟木塞。
也因此,冰酒買回家後,最好橫放或斜放於攝氏12到18度間陰涼處,只要正確保存,一瓶好冰酒至少可以保存15、20年沒問題。
一但開瓶後,則最好將瓶塞塞回放到冰箱裡,並在一星期內喝完。
參考資料 ETtoday 旅遊玩家...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 回復 6# tom900210
恩謝謝大大你的答覆
小弟瞭解了 冰酒就是葡萄酒的一種!!係屬晚熟酒類!!本身屬性帶甜!!
因此!!冰酒也算是釀造酒!!所以還是有保存期限!!即便是未開瓶!!還是有生命週期的!!
加拿大冰酒!!本身還是有等級上的品質認證!!
此外!!加拿大冰酒即便是等級再好!!通常也不建議超過15年!! 有假冰酒?
有那位能就這方面多講講哩!
感謝 回復 9# yant6366
不只有假冰酒,更還有假黑皮諾紅酒勒....
其實白酒加大量的砂糖就是假冰酒了
真正的冰酒是靠晚熟葡萄本身的糖度,而不加任何添加物<br><br><br><br><br><div></div> 原來如此
受教受教 冰酒要喝新鮮的~雷司令品種的可以放比較酒 冰酒有期限媽我已經擺了十年以上
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