大麻酒 艾碧斯&火碧斯
之前有看到有大大把愛碧斯的情報放上來..小弟我也在這裡分享一下火碧斯的小小心得~
小弟我個人相對的比較起來
我是比較喜歡火碧斯 因為火碧斯有加入肉桂提香
雖然很外行喝不出來肉桂的味道
但是就總覺得 比艾碧斯好喝順口..
小弟有發明一種喝法.. 有興趣的大大可以調來喝喝看~~
就先在杯中加入冰塊以及雪碧或七喜.. 大概一半吧~
然後背上放上艾碧斯專用的湯池後.. 重點來了~ 在湯匙上面擺上"檸檬片"~
然後在把方糖放在檸檬片上... 之後把火碧斯淋上去.. 點燃~
等熄掉後.. 連檸檬片一起丟入杯中.. 攪拌~ 大功告成~~
個人是覺得蠻不錯喝的~ 喜歡酸一點的可以多放幾片檸檬~
不過就要等燒完再放~~
不知大家還有甚麼自創的方法喝火碧斯或愛碧斯呢?
希望可以拿上來跟大家分享 ^^~
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 之前照官網酒譜艾碧斯 雪碧注滿
難喝到一個不可思議的境界!!
我現在主要的做法有兩種
1.艾碧斯螺絲起子
艾碧斯1份
DITA荔枝酒0.5份
柳橙汁(限定每日C)3份
就是以艾碧斯當基酒 DITA當甜 柳橙汁當酸的做法 依口味調整
艾碧斯的茴香味有做出來 同時修飾掉它本身不討喜的味道
2.艾碧斯spumoni
將spumoni中的campari換成艾碧斯
材料:艾碧斯 葡萄柚汁(也是限定每日c) 通寧水
我自己會再滴1dash的柑橘苦精
火碧斯的話我參考官方酒譜的熱情之戒
將糖水的部分改成君度 味道更香更濃
火碧斯 君度 蔓越莓汁
話說有機會可以試試別牌艾碧斯
我試到一款叫la maison fontaine的法式艾碧斯超讚!!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 艾碧斯的味道真的讓人有點....
所以現在我都沒在買艾碧斯了
都買火碧斯
但是火碧斯又特別難買..
下次買艾碧斯的時候
來試試ray800616大大的酒法吧~
感恩~~~
但個人對法式艾碧斯趕到有點好奇耶..
因為艾碧斯不就是一個牌子嗎?
大大有相關圖片嗎?? 本帖最後由 ray800616 於 2011-4-18 12:19 AM 編輯
這是我自己拍的圖
品牌是la maison fontaine
國內有酒類網站有介紹但礙於版規我就不貼囉
它的顏色是透明 不是我把它喝乾了
它跟fruko不一樣的是 它只要加水就能乳化
(想當初我也以為fruko真的能乳化 喝完真的會看到綠精靈....)
而且味道非常香濃 雖然價格大約是fruko的兩倍我還是敗下去XD
(並且自己實驗出這些消耗fruko的方法...)
另外艾碧斯是一種酒的名稱 英文是absinthe
我也不知道為什麼fruko要寫成absinth(也不是捷克文 怪怪~"~)...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 苦艾酒，台灣稱為「艾碧斯」（俗稱大麻酒），是一種高濃度的蒸餾酒，具有茴芹味。苦艾酒使用的草藥包含一種叫「苦艾」的藥用植物的花與葉，這種植物的學名為中亞苦蒿（Artemisia absinthium）。苦艾酒有時會被錯認為是利口酒（一種加配香味或添加糖分），餐後飲用的蒸餾酒，而實際上它屬於原味的蒸餾酒，本身並不加糖，當然的確也存在甜味苦艾酒，但那是依據個人口味而自行添加的。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div> 呃 常會和他搞錯的是種叫vermouth的苦艾酒
(中文酒譜書通常都稱vermouth苦艾酒 absinthe艾碧斯)
它應該是屬於餐前酒 能增加食欲 而且基底不是蒸餾酒而是以葡萄酒製作
外國人會拿來餐前直接喝(我完全不能想像= =) Absinthe和Vermouth, 很相似的酒但不一樣, Vermouth一般則是為18%左右而Absinthe則是可高至70%, Martini的基本組合用到的是Vermouth, 所以當餐前酒很不錯喔, 因為Gin為40%左右混合Vermouth,就中和了。
Absinthe曾經在歐美還是禁酒, 1905年發生了飲用absinthe後, 其成分有苦艾(wormwood)和茴香,釀造過程中產生與大麻相同的主要成分之一，四氫大麻酚（delta-9-tetrahydrocannabinol, THC), 所以會有幻覺等精神作用, 19世界在歐洲才會有綠色精靈(green fairy)的傳說.
Absinthe 台灣有代理的,不論是火碧斯或是la maison fontaine, 其自家的官網都有調酒配方, 尤其是2010年上市的la maison fontaine(約56%)還分享十種搭配la maison fontaine的雞尾酒喔!...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 很喜歡苦艾酒的，這種酒是非常味道獨特的，口感特別，喜歡 看起來就很辣!!!
我酒量差應該撐不住................ 這濃度幾趴阿~我在市面上也沒看到~要去哪買<br><br><br><br><br><div></div> 我對調酒類易竅不通~~
只會喝卻不懂的內涵~
謝謝分享~這是很棒的知識~ 回復 10# coolpig215
這個在菸酒行都有阿..
大大可以去問問看..
不過火碧斯比較少見..
通常都是綠色的艾碧斯.. 回復 10# coolpig215
這個在菸酒行都有阿..
大大可以去問問看..
不過火碧斯比較少見..
通常都是綠色的艾碧斯..
ps. 濃度 70% 看起來就很辣!!!
我酒量差應該撐不住................ 艾碧斯在2003年解禁，台灣2005年進貨，俗稱大麻酒但跟大麻一點關係都沒有
比起其他酒艾碧絲算比較難找的，還有，艾碧思不是品牌，是酒名，就像ABSOLUTE是
VODKA的牌子一樣，基本上來說專門賣調酒的店都有，我之前是在大坪林的某家店看到的，
可是我忘記店名了...在順安街附近...<br><br><br><br><br><div></div>