頁:
[1]
2
喝威士忌要配什麼
最近總覺得喝吃飯配威士忌有一點可惜,滿嘴各式酸甜苦辣配上威士忌,真是浪費了威士忌的味道但不吃點東西單獨喝酒似乎嘴巴又有一點無聊
到底各位真正要感受威士忌的口感時,有配什麼吃的東西嗎？堅果類還是起司還是什麼的呢？
麻煩提供建議囉~~~
<div></div> 如果是喝艾雷島的煙燻鮭魚&鴨翅還不錯搭~~
高地或其他地區的配水果也都還不錯 每種whisky口味不同 很難有配菜通殺
勉強說就是堅果類吧
Steven有出過一本烈酒餐搭100+ 上面的可以參考看看 我喝威士忌時也不搭其它東西吃的
因為既吃不到食物的味道，更會把威士忌的香氣破壞
不過如果不吃點東西，空腹喝酒傷胃
所以我都是先吃完點心，漱一下口，再來細細品嘗威士忌的美味 {:47:} 艾雷島的要配貝類海鮮，例如生蠔、文蛤等
如果是斯貝地區，那配一些排餐、紅肉之類的都不錯。
不過如果是一瓶3K以上的，我建議用ISO杯或是品飲杯純飲。<br><br><br><br><br><div></div> 烈酒餐搭100+這本書我早前買了!的確很有用{:31:}
包括了很多不同類型的烈酒!看了後可以自己嘗試一下新的配搭 我都是艾雷島whisky的配海鮮,其他地區都是用聞香杯純飲不加冰的. 看來前面幾位大大都喝很好的 威士忌
我都喝幾百塊的 有時候是配花生啦 costco 的 牛肉火腿，
喝酒的好伴侶，
即切即食！！ 我都是純飲的，這樣才可以喝出威士忌的價值，還有味道，還有威士忌不好搭食物，所以到現在還是選擇純飲的方式，但也有試過搭配食物的方式，結果酒變的很難入喉，所以從此作罷。<br><br><br><br><br><div></div> 喝酒配話最好了{:31:}
開玩笑的，個人覺得配一點點簡單的牛肉乾不錯
要品味道 還是純飲較好 西班牙火腿,芝士,海鮮都是不錯的選擇!!{:31:} 如同前面大大們講的很好，海鮮火腿都適合搭配艾雷島威士忌，
不過小弟在此提出個人的經驗供大家參考，
以艾雷島威士忌來說的話，
Lagavulin 16其實很搭甜點，比如烤焦糖布丁、月餅
Caol Ila 12/NAS是生魚片良伴，Ardbeg 10就是直接澆在生蠔上
Ardbeg Uigedail則與燒烤頗搭
而Speyside的威士忌一般偏甜，搭餅乾麵包不錯
比如吳寶春師傅的酒釀桂圓搭起Royal Brackla的酒真的是相得益彰
麥卡倫雪莉風格強烈，也適合台菜囉
高地區的格蘭傑，一般經典則是適合兌冰水或汽泡水來喝，可以解燒烤之類的膩
格蘭傑風味桶也各有不同，搭配的方式亦是多彩多姿
餐酒搭配重要的就是開放的胸懷與冒險嘗試，Have fun~{:46:}
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 如同前面大大們講的很好，海鮮火腿都適合搭配艾雷島威士忌，
不過小弟在此提出個人的經驗供大家參考，
以艾雷島威士忌來說的話，
Lagavulin 16其實很搭甜點，比如烤焦糖布丁、月餅
Caol Ila 12/NAS是生魚片良伴，Ardbeg 10就是直接澆在生蠔上
Ardbeg Uigedail則與燒烤頗搭
而Speyside的威士忌一般偏甜，搭餅乾麵包不錯
比如吳寶春師傅的酒釀桂圓搭起Royal Brackla的酒真的是相得益彰
麥卡倫雪莉風格強烈，也適合台菜囉
高地區的格蘭傑，一般經典則是適合兌冰水或汽泡水來喝，可以解燒烤之類的膩
格蘭傑風味桶也各有不同，搭配的方式亦是多彩多姿
餐酒搭配重要的就是開放的胸懷與冒險嘗試，Have fun~
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><br><br><br><br><br><div></div>
頁:
[1]
2