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Mojito 清涼的薄荷飲料
Mojito 隨著夏天的到來這杯配著碎冰的清涼飲料 也在餐桌上越來越常見
Mojito 是非常經典的古巴調酒
坊間也能找到很多很多不同的變奏版
但主要的素材不外乎 蘭姆酒 薄荷 糖 檸檬 蘇打水
我覺得Mojito會有那麼多的變奏版 是因為她的口感還有顏色
透明的顏色不會因為加了別的素材而顏色大變
感清新也是Mojito的一大特色 這樣的清新感很容易和許多素材結合
炎炎夏日在家做一杯屬於自己口味的Mojito喝起來真的是格外的過癮歐!
下面分享Barcadi的經典Mojito酒譜 和我自己的Mojito
我喜歡的Mojito基本上不加蘇打水(看場合使用)&大量的碎冰
使用沒精製過的黃砂糖 讓味道更圓潤
碎冰在夏天的調酒裡面 是一樣好材料
它可以快速的冰鎮酒 並且在視覺感上讓人有種透心涼的感覺...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 很愛的調酒
但是要用新鮮的萊姆
味道才會好 雖然我個人也是偏好用砂糖加TONIC WATER的原始版本
不過幾次開趴的經驗我有了快速調法......
大致還是一樣搗薄荷葉和萊姆~加了酒和碎冰後......
直接倒入雪碧或是七喜........省掉調砂糖和TONIC WATER的步驟.....
攪一攪就送出了(心血來潮的時候還是會掛片萊姆)
如果淺色朗姆酒正好用完了.....伏特加或是白龍舌藍只好湊著上場用.....
以上只是個人經驗~在某些情況可以用~但是還是原版調法的味道最好
PS:加汽水後的薄荷葉黑掉的比較快~~所以要催酒~~不然過了半小時到一小時後成色就差了...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div>
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