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威士忌保存的幾個疑問
本帖最後由 j21935 於 2012-7-20 08:01 PM 編輯若沒有酒櫃來收藏葡萄酒
威士忌等烈酒算是比較好保存的!
有聽過說威士忌最好在購入三年內喝完,但有些威士忌放在家裡真的捨不得喝
所以保存上有些疑問想請教
我的狀況是:
當初去酒專的時候,她是幫我的威士忌用封口膜(parafilm)纏上一圈
跟我說烈酒每隔一段時間就要將酒平放個半個鐘頭讓軟木塞吃酒,而且不能放在有除濕機的地方,這樣軟木塞才不會乾掉!
還說parafilm封口膜隔一段時間可能會硬掉,到時候就要纏上新的
問她什麼每隔多久平放一次,她說要看家裡的濕度而定...
我有疑問的地方是:
1. 多久平放一次她說是看濕度,有公式之類的東西可以計算嗎?或是高手們有經驗可以分享!
我家一年四季都算是比較潮濕,看溼度計大概都50幾,家裡東西很容易就受潮或鏽掉...
2. 酒專說平放半個小時...這樣不會太久嗎?
3. 看到有人拿parafilm來纏貼在瓶身上來保護酒標,這樣好嗎?
賣parafilm是說纏上酒標比較不容傷到酒標,但是酒專的人是跟我說如纏的話,怕撕下來整個的時候附著上去了反而會
傷的很嚴重...
P.S 我家的酒有威士忌.XO.VSOP,保存方式都類似嗎?
還有個不一樣的問題:
有些威士忌上面是標年份(例如1990.1991...)有些則是寫幾年(例如age 18 .age 20...)
有些是裝桶年份+裝瓶年份+幾年都有寫,請問為什麼會有這種分別呢?
記得沒錯威士忌是裝瓶之後年份就停止計算了吧?
在此先謝過各位高手們{:31:}
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 其實正放就可以了，軟木塞不能長時間接觸酒，會變質的
寫年份的應該是原酒，也就是那年單一的酒
寫18年這類的是調酒，18年指的是最少年份的有18年，假設兩種調的，一種18年、一種30年，那標示是18年
單一則是指酒廠，使用同一酒廠的調 chen3058 發表於 2012-7-21 03:47 PM static/image/common/back.gif
其實正放就可以了，軟木塞不能長時間接觸酒，會變質的
寫年份的應該是原酒，也就是那年單一的酒
寫18年這類 ...
但我聽過很多說法都是每隔多久多久要平放多久之類的...
所以有此一問
寫年份的是原酒,但我怎麼記得Ardbeg 1990 不是原酒...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 1.你爽就好 我是每一各月平放30分左右 沒正確答案
2.不會
3.不建議用parafilm纏上酒標 真的怕就用保鮮模
4.類似
5.年份上面的大大回答了 1.你爽就好 我是每一各月平放30分左右 沒正確答案
2.不會
3.不建議用parafilm纏上酒標 真的怕就用保鮮模
4.類似
5.年份上面的大大回答了<br><br><br><br><br><div></div> 1.你爽就好 我是每一各月平放30分左右 沒正確答案
2.不會
3.不建議用parafilm纏上酒標 真的怕就用保鮮模
4.類似
5.年份上面的大大回答了 1. 多久平放沒有一定的標準，就算加了parafilm也不一定保證不失酒。
2. 不用到半小時那麼久，倒置的話放個三五分鐘就好，不然泡太久軟木塞劣化，到時候就是喝軟木塞酒了
3. 酒標最好不要用保鮮膜，要買收縮膜。
其實久放肚子裡保存最好了。 tom900210 發表於 2012-7-23 12:22 AM static/image/common/back.gif
1.你爽就好 我是每一各月平放30分左右 沒正確答案
2.不會
3.不建議用parafilm纏上酒標 真的怕就用保鮮模
謝謝大大的回答
酒標的部分我可能暫時不會去保護他吧~
畢竟酒才是重要的 md959 發表於 2012-7-23 05:41 PM static/image/common/back.gif
1. 多久平放沒有一定的標準，就算加了parafilm也不一定保證不失酒。
2. 不用到半小時那麼久，倒置的話放個 ...
因為這瓶酒我應該會放很久,所以想說用PARAFILM來加減防止酒流失
目前這瓶酒還捨不得放肚子! 呵呵 感謝前面的各位大大
我也是剛接觸威士忌的新手，
對於保存等等的問題能在此學到，深感幸運。<br><br><br><br><br><div></div>
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