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標題: [家常料理]台式家常味炒年糕 [打印本頁]

作者: mpono 時間: 2023-7-20 10:52 PM 標題: [家常料理]台式家常味炒年糕

預備食材
寧波年糕300克
洋菇100克
紅蘿蔔50克
小白菜100克
絞肉100克
雞蛋1顆
蒜末30克
醬油2大匙
米酒2大匙
砂糖1匙
胡椒粉1匙
水2碗
料理步驟
步驟1
❶白菜切段、洋菇切片、紅蘿蔔切絲
❷炒鍋先炒散蛋取出備用
❸鍋子補少許油，繼續放入絞肉炒至變色再放蒜末炒香，
步驟2
❹ 接著洋菇、紅蘿蔔、散蛋翻炒均勻（也可以加洋蔥、高麗菜）
❺ 醬油、米酒、胡椒粉、糖調味，再加入2碗水煮開
步驟3
❻ 然後放入年糕煨煮軟化入味（湯汁不用收乾年糕會吸收湯汁）
❼ 最後拌入白菜即可炒熟即可

作者: wushenghsu23168 時間: 2023-8-1 02:39 PM

有時候吃份炒年糕也很不錯!尤其Q彈Q彈的口感!別有一番滋味!

作者: taiwanauk 時間: 2023-11-15 10:37 AM

比起韓式辣炒年糕台式的更合口味
最後添少許烏醋也很讚天氣轉冷這道料理很適合

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