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標題:
(分享)食用大閘蟹安全提醒
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作者:
jab
時間:
2010-9-14 05:48 PM
標題:
(分享)食用大閘蟹安全提醒
※ 人團圓大閘蟹 對
吃大閘蟹
的建議
1.不管是煮蟹或是蒸蟹，放少許蔥薑即可。 這樣才能保持蟹的原汁原味；
2.品嚐大閘蟹可以蘸上特別配製的蟹醋，味道更加鮮美；
3.品完大閘蟹後最好喝點薑茶去寒。
※ 人團圓大閘蟹 對
吃大閘蟹
的提醒
1.死大閘蟹不能吃，因為大閘蟹死後其體內豐富的蛋白質和脂肪會變質而致人食物中毒；
2.生大閘蟹不能吃，因為其身上有寄生著肺吸蟲及其他病菌；
3. 大閘蟹不能與柿子，茶水同食。 因柿子，茶水中所含的鞣酸跟大閘蟹的蛋白質相遇後， 會凝固成不易消化的塊狀物，人會腹痛，嘔吐；
4. 脾胃虛寒者應少吃陽澄湖大閘蟹。 因為大閘蟹性寒，多食會引起腹痛、腹瀉。 適量吃大閘蟹時應蘸薑末醋汁，可去大閘蟹的寒氣，就避免了身體的不適；
5.患有高血壓、冠心病、動脈硬化者盡量少吃大閘蟹蟹黃，因為會引起膽固醇增高；
6.患有胃病、發熱、傷風、腹瀉者不宜吃大閘蟹。
作者:
ioowerss
時間:
2010-9-16 10:20 AM
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作者:
hikoso
時間:
2010-9-16 10:27 AM
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作者:
執意
時間:
2010-9-16 10:56 AM
現在正是大閘蟹的旺季，一般只會吃不會注意這些細節，謝謝您的提醒。
作者:
pppcccaaa
時間:
2010-9-16 11:12 AM
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作者:
jensen0429
時間:
2010-9-16 07:54 PM
之前一直不知道大陸的大閘蟹都是餵藥讓大閘蟹快速長大,直到新聞一報導才知道, 好可怕呀,還好台灣現在有養殖, 喜歡大閘蟹姥饕有福囉!
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