| lion361 該用戶已被刪除 | 有機葡萄酒一般至少是在種植時無使用農藥，在釀造時使用遠低於一般標準、甚至是無添加二氧化硫的葡萄酒，很多知名酒莊也都同時採用自然動力法來釀酒。這種方式會使得維持葡萄收穫品質以及釀造品質的難度增加，通常也就表示酒莊生產成本提高。
至於葡萄酒好喝不好喝是相當主觀的，姑且不論好不好喝，至少在喝有機葡萄酒時，我們喝下去的人工添加物會少很多，譬如殘留的農藥與除草劑之類的。還有因為有機種植法一般都會使葡萄園裡存在更多植物、昆蟲甚至動物，葡萄也就會有更多自然的風味（譬如園裡共生的香草類植物香氣）。再來也因為添加的二氧化硫量相當少，存活在酒裡面的微生物數量也會比較多，酒的生命力更強、表現也會更豐富有活力。
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