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[求助]咖啡過篩細粉工具[複製鏈接]

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發表於 2017-3-13 08:55 AM|只看該作者|正序瀏覽
各位大大不知道有沒有在過篩細粉
除了昂貴的專用過濾器外
用一般廚房用的篩子好像也可以,但是我不知道網眼大概要買多細的...
有人了解這一個部分嗎??


(法式濾壓壺沖煮咖啡時,細粉沒辦法過濾,常喝到杯底就一些細粉,影響口感..............)
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發表於 2017-7-19 02:47 AM|只看該作者
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我也有篩細粉,是去九九大賣場買一個像筒仔米糕的金屬杯,
再配上一個半圓的金屬篩網,就可以簡單篩了!
九九有賣,便宜而且效果不錯!

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oooxxx6 該用戶已被刪除
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發表於 2017-6-13 03:31 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
篩細粉的工具便宜一點的200~400就有了
專業一點的有12組不同孔徑大小大約3000
可以先買200的試試
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發表於 2017-4-7 01:04 AM|只看該作者
本帖最後由 影kage 於 2017-4-7 01:06 AM 編輯

篩粉罐看個人 以及 沖泡方式外面網拍便宜的粉篩罐就夠用了
有些人手沖 為了防止過萃或雜味 還是會用把細粉給篩掉
除非是用比較高級的磨豆機才不需要篩

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發表於 2017-3-31 02:12 PM|只看該作者
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使用這支手磨,可以參考"儍爸咖啡"的校正方法,加咖啡粉篩有沒有用,當然有用,你可以跟你的朋友借來用一下,不然花個錢,買個經驗,反正也不貴.咖啡是你自己喝的,你自己爽就好,不用聽別人怎麼說.




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發表於 2017-3-28 01:34 AM|只看該作者
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建議想玩過篩

還是要買咖啡專用的篩粉罐,有比較多層可以調整

不然一般的網目其實很難達到效果,會浪費很多粉

如果沒預算,那就乾脆先別碰

細粉的存在其實也有好的作用

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發表於 2017-3-25 12:44 PM|只看該作者
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這隻手搖我也有,後來換掉了,原因是磨淺焙或硬豆會偏心造成大小不均細粉過多,現在是用海勒101
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發表於 2017-3-24 05:46 PM|只看該作者
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untunt 發表於 2017-3-23 06:29 PM
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你是用怎麼的手搖磨豆機呢?好奇問一下

我用的是 PORLEX MINI

濾壓壺的話是鎖緊退11~13格
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發表於 2017-3-23 06:29 PM|只看該作者
k5454k 發表於 2017-3-22 11:40 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我自己是有一台磨豆機
可是因為使用粉量少又懶得清理,所以我只用手磨
只有大量出杯才會搬出來

你是用怎麼的手搖磨豆機呢?好奇問一下...
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發表於 2017-3-22 11:40 AM|只看該作者
untunt 發表於 2017-3-21 02:57 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我沒在篩粉,一般需要篩粉通常手搖磨豆機比較會遇到,但如果是高檔的手磨,細粉也不會留下很多,個人是認為 ...

我自己是有一台磨豆機
...
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發表於 2017-3-21 02:57 PM|只看該作者
我沒在篩粉,一般需要篩粉通常手搖磨豆機比較會遇到,但如果是高檔的手磨,細粉也不會留下很多,個人是認為與其要篩不如找個好的磨豆機

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發表於 2017-3-19 12:47 AM|只看該作者
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篩粉我覺得還好  而且也不能篩掉太多  味道差很多  

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roger700902 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-18 10:32 PM|只看該作者
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我都是買最細的,手沖一半時再把過篩的細粉倒進去一起沖~
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發表於 2017-3-17 09:06 PM|只看該作者
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Y拍上就有賣, 沒有很貴

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發表於 2017-3-17 03:44 PM|只看該作者
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stanleywagor 發表於 2017-3-17 01:06 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

宜得利有賣咖啡濾網呀..
而且咖啡口味見人見智...
有時篩過反而少一種香味 ...

我文末有提到 使用法式濾壓壺
...
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