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[討論] 年節食材都如何保存? 關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-1-31 05:21 PM|顯示全部樓層
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今年過年家族決定在家團聚圍爐(去年在外面餐廳吃得不好又貴)
很久沒在家自己準備了,
過年菜市場都會休市,所以都得買大量的蔬果備用,
但一次買大量蔬果,想到保存不好會爛掉就頭痛,
像菠菜、青江菜這種葉菜類的通常放個三天就會開始黃
我媽是叫我用報紙包,但是好麻煩
都買不容易壞的同類型太多,菜色也不好變化,總不能過年天天吃根莖類吧
...
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發表於 2018-1-31 06:06 PM|顯示全部樓層
年節食材都買可以冷凍的比較多
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發表於 2018-1-31 06:48 PM|顯示全部樓層

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發表於 2018-1-31 07:07 PM|顯示全部樓層
現在有大賣場~雖然不見的比較便宜~但是至少不用在家裡冰一堆菜~又耗電又不新鮮~
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發表於 2018-1-31 07:13 PM|顯示全部樓層
年節食物都冷藏在冰箱中
不然就是塞進肚子中




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發表於 2018-1-31 07:15 PM|顯示全部樓層
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沒什麼在過年的 所以通常也沒有食材這類問題

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發表於 2018-1-31 08:31 PM|顯示全部樓層

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發表於 2018-1-31 09:01 PM|顯示全部樓層
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也只好冷凍吧
菜嘛
家裡都是在土裡的耶
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發表於 2018-1-31 09:20 PM|顯示全部樓層
以前會多買
不過最近幾年開始不會了
因為賣場都還是會開 所以用不著屯那麼多天
年菜都分天吃 不會像以前一樣一定是要全上桌
就是幾樣需要熱的配上一兩樣新鮮的青菜
也會出去吃 或是買披薩或是速食來吃
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發表於 2018-1-31 09:23 PM|顯示全部樓層
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我覺得是不太必要耶,過年跑傳統市場
要買也是可以買的到拉




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當然都是買冷凍的阿
畢竟過年才買的話很容易買不到
所以要提早買冷凍起來
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盡量煮了就吃掉,不要再隔餐加熱吃了~畢竟熱過食物的營養會越來越少
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海鮮可以冷凍的先買存著
蔬果還是要等快到在買吧
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當然是越快吃掉越好啊,放久會壞也會不好吃




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