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樓主: 哈哈ㄚ

[討論] 別再說隔夜飯炒飯了!!![複製鏈接]

Fairfaxw 該用戶已被刪除
發表於 2017-12-27 03:58 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享
原來現煮的飯也可以炒飯^^

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發表於 2017-12-27 07:28 PM|顯示全部樓層
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我其實覺得都可以,只是飯剛開始煮就要比較乾,不然他本質還是黏黏的,你就算隔夜吵起來也不好吃
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發表於 2018-1-4 04:25 PM|顯示全部樓層
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發表於 2018-1-13 07:40 PM|顯示全部樓層
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個人是覺得用隔夜飯是比姣好炒的
比較有粒粒分明的感覺
剛煮好的 拿來炒
反而會黏在一起 就炒不起來囉
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QQ綿花糖 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-26 12:06 PM|顯示全部樓層
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我很不喜歡吃隔夜飯,會多出一種味道




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發表於 2018-2-12 10:39 PM|顯示全部樓層
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我煮飯也都習慣水放少一點 這樣飯會比較硬
但如果要拿來炒飯 可能要放涼 在來炒
才不會黏黏的

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發表於 2018-2-14 02:24 PM|顯示全部樓層
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嗯 真的是不一定要隔夜的才能炒啦 現做的放涼一點應該就ok

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發表於 2018-2-23 02:35 PM|顯示全部樓層
真的!!!!買了一本炒飯的書也是這樣教的!後來炒飯都粒粒分明啊!!!!
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patayushiki 該用戶已被刪除
發表於 2018-2-24 09:48 PM|顯示全部樓層
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本來就不會用隔夜飯吵了,真不知道隔夜飯炒飯是哪裡來的

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efun1029 該用戶已被刪除
發表於 2018-3-4 06:32 PM|顯示全部樓層
我也試過把飯煮乾一點在炒飯,口感也很好~~~




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發表於 2018-9-21 09:24 PM|顯示全部樓層
這篇看完我才發現原來很多約定成俗的東西,只是沒有人真的去檢驗和統計而已

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發表於 2018-9-23 01:11 PM|顯示全部樓層
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哈哈ㄚ 發表於 2014-12-9 08:11 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

會比較乾一點!!但你炒飯時會加油!!又有蔬菜的滋潤!!所以起來是可以的

會很乾的,有油跟蔬菜也無法掩蓋飯水分太少的事實...
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發表於 2018-10-4 12:34 PM|顯示全部樓層
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原本自己也是這種觀念,炒飯要用隔夜飯...
看了這篇分享,改變我之前的觀念
感謝大大分享.
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發表於 2018-10-8 11:30 AM|顯示全部樓層
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試過用隔夜飯... 真的有怪味OTZ

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發表於 2018-10-12 08:22 AM|顯示全部樓層
但是新煮好的飯...真的比較不好炒...對不擅長翻鍋的...冷飯比較不容易炒糊了....




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