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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 本帖最後由 dthow 於 2017-6-5 12:08 AM 編輯
- 1、菜名:大叔方便冰箱晚餐系列(01)-香煎鮭魚時蔬炒飯
- 2、材料:鮭魚,冰箱翻出來的青菜,青椒1個,小玉米2跟,洋蔥,大蒜,蔥段,香菇少許,雞蛋,還有最重要的賣場炒飯包
- 3、作法:
- 按照慣例作法以方便快速一個鍋不洗鍋,完成個人比較喜好重口味所以醬油加多了些,食物看起來賣相較差。
- A.所有材料備妥後先用鹽巴醃一下鮭魚後乾煎
- B.煎到六分熟魚油流出後,將洋蔥大蒜丟入爆香,等到於接近8分熟先把魚塊
- C.把所有冰箱翻出來的青菜都丟入翻炒,不要調味跟吵太老後也取出
- D.打蛋花入還有點油的煎鍋,到開始凝固時就把直接微波會很難吃的微波炒飯放入一併翻炒,這微波炒飯一加熱就會軟掉有點黏在一起
- 別擔心把剛剛炒好的青菜混入一併翻炒很快就可以收乾
- E.這時候就要加入大叔料理的秘密武器,加入適量的 ............好市多的做菜 百搭"烤肉粉“..............再按個人口味加點醬油大火翻炒20秒
- F.最後把剛剛乾煎的鮭魚微波20秒後流出一點湯汁在與炒飯一起裝盤即可。總共耗時1小時以內
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