找回密碼 或 安全提問
 註冊
|註冊|登錄

伊莉討論區

搜索
感激所有對伊莉作出奉獻的人尊貴會員無限使用任何功能安全提問(回答) 和 永久尊貴會員 事宜
航海王我的英雄cosplay強姦中出中文高中
我在女子催眠逆襲ipz 230台北半套ヨルシカ花火非自願的

休閒聊天興趣交流學術文化旅遊交流飲食交流家庭事務PC GAMETV GAME
熱門線上其他線上感情感性寵物交流家族門派動漫交流貼圖分享BL/GL
音樂世界影視娛樂女性頻道潮流資訊BT下載區GB下載區下載分享短片
電腦資訊數碼產品手機交流交易廣場網站事務長篇小說體育運動時事經濟
上班一族博彩娛樂

[繁]治癒魔法的錯誤使

[繁]不死不運23-

[超清繁中]霹靂天機貳

[繁]最強肉盾的迷宮攻

Hololive 5th fes. Ca

✡ 斗破蒼穹 年番/鬥
美味食譜食店及飲食討論健康飲食廚藝烹飪世界美食討論零食討論品茶茶藝咖啡
紅酒白酒及其他酒類
查看: 26970|回復: 12

[討論] 最近團購冷凍肉羹,請問肉羹湯頭怎麼煮才好喝?[複製鏈接]

covovovo 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-25 02:31 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 covovovo 於 2017-7-25 02:36 PM 編輯

最近跟鄰居團購了冷凍肉羹,家人蠻喜歡吃肉羹湯的,想自己做肉羹湯。只要想吃的時候加麵或是加飯就行了,超方便。但是我不知道肉羹湯頭要怎麼煮才會好喝??

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
142
積分
158 點
潛水值
2600 米
發表於 2017-7-25 02:32 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
準備材料:肉羹/黑木耳/香菜/紅蘿蔔/蓮藕粉/柴魚片,白蘿蔔切丁狀下鍋煮,以白蘿蔔為底的湯頭,會增添肉羹湯整體的鮮甜味。
水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後(約2-3分鐘)加入黑木耳。
起鍋前放入香菜/紅蘿蔔/鹽、胡椒粉/蓮藕粉勾芡就可以熄火。
食用前放入大量的柴魚片,可以依照要煮的份量斟酌用量。
系統已重置禁訪用戶到普通用戶和密碼一次

使用道具檢舉

azaz8963 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-25 02:35 PM|顯示全部樓層
肉羹當的作法好簡單唷~自己動手做真的可以耶~~
尤其我會再加黑醋、白胡椒更美味。
現在就好想吃唷!請問冷凍肉羹是哪一家的??

使用道具檢舉

covovovo 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-25 02:36 PM|顯示全部樓層
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
謝謝分享食譜,看來煮一鍋肉羹湯不難。
是慶豐食品的肉羹,我鄰居是在官網上訂購的,就是社區的媽媽們一起團購囉!
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
787
積分
854 點
潛水值
31810 米
發表於 2017-7-25 05:43 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
本帖最後由 g8jmail 於 2017-7-25 07:46 PM 編輯

先弄1鍋滾水
把你的肉羹丟下去
水快滾的時候
上蓋熄火就不理它了(不用退冰)



扁魚片3~4片切碎
乾香菇7~8朵泡水切絲(泡香菇水要留)
竹筍1小塊切絲
紅蘿蔔1小塊切絲
蒜頭3顆切碎


熱鍋加3大匙油
先把扁魚碎用中火煸到香味出來
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員





若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
203
積分
69 點
潛水值
15325 米
發表於 2017-7-28 11:55 PM|顯示全部樓層
不知道您的肉羹是生凍還是熟凍?
生凍就是整份是生的,包括魚漿跟肉條都是生的
熟凍就是商家已經經肉羹先給燙熟了的
生凍的話,就起鍋熱水,燒開後,關火,然後慢慢將生肉條放入,讓它定型
定型以後撈起、備用,這鍋湯就是最好的肉羹湯底
如果是熟凍的話,就不用上述步驟,直接準備高湯,然後就開煮
我家的作法是:
願意熬高湯最好,常常偷懶用湯塊或高湯罐頭
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員

使用道具檢舉

YenLin0324 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-1 12:34 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
看起來煮一鍋肉羹湯真的不難,如果煮一大鍋,可以吃個2天左右。回到家只要煮個麵丟進去,再燙一下青菜就很完美了。請問煮一鍋湯可以在冰箱放多久?
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

azaz8963 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-1 12:35 PM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
我是第一次聽到慶豐這個牌子耶~~不知道好不好吃?
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

AKBHI 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-1 12:45 PM|顯示全部樓層
我建議不要冰超過三天,這樣食物都會走味,湯裡面會很雜冰箱的氣味。做法真的超簡單的,喜歡吃就隨時再煮一鍋。
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

使用道具檢舉

covovovo 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-1 12:47 PM|顯示全部樓層
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
本帖最後由 covovovo 於 2017-8-8 12:16 PM 編輯
azaz8963 發表於 2017-8-1 12:35 PM [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=303996582&ptid=11435780][/url]
我是第一次聽到慶豐這個牌子耶~~不知道好不好吃?

就是鍾欣凌代言的這一家,是老字號的食品大廠,上次有去參加食品展有看到。丸子類的食品種類很多,除了肉羹也有貢丸,都不含硼砂、漂白劑等有害人體的化學添加物,而且有通過SGS檢驗。其實很便宜,奇摩商城有就不用跑大賣場。...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員





如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。

使用道具檢舉

Rank: 1

帖子
316
積分
76 點
潛水值
25740 米
發表於 2017-8-1 04:07 PM|顯示全部樓層
回覆中加入附件並不會使你增加積分,請使用主題方式發佈附件。
熬一鍋高湯:水滾後關火放粗柴魚片加蓋。30分鐘後打開蓋子放冷,把柴魚片瀝掉即可。

準備五花肉絲少許,紅蘿蔔絲,黑木耳絲,桶筍絲,油蔥酥少許。

先把五花肉絲和紅蘿蔔絲小火炒香,然後加高湯,放入桶筍和木耳絲煮滾後加入油蔥酥。

大滾後勾芡,轉小火,打個蛋花倒入後關火。30秒後就可以攪拌了。

然後?

然後就把肉羹放下去,看是要加麵還是加飯都可以啊!...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。

使用道具檢舉

covovovo 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-29 06:18 PM|顯示全部樓層
多謝g8jmail及matadorlin及s690501的無私分享,我覺得應該是外面肉羹湯的作法了吧~~
肉羹是熟凍的,我會照著提供的步驟,每種作法有空的時候都來嘗試看看。
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

使用道具檢舉

Rank: 2Rank: 2

帖子
787
積分
854 點
潛水值
31810 米
發表於 2017-8-29 07:51 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
covovovo 發表於 2017-8-29 06:18 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

多謝g8jmail及matadorlin及s690501的無私分享,我覺得應該是外面肉羹湯的作法了吧~~
肉羹是熟凍的,我會照 ...

如果拿去外面賣,我會賠死
...
瀏覽完整內容,請先 註冊登入會員
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

使用道具檢舉

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

Powered by Discuz!

© Comsenz Inc.

重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿上傳和撰寫 侵犯版權(未經授權)、粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。
回頂部