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[轉載](生活百科)好食課│為什麼炸物讓人欲罷不能?解析油炸澱粉背後的驚人變化 關閉[複製鏈接]

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發表於 2018-9-30 02:24 PM|只看該作者
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很多好吃的東西很不健康呀!最好不要吃,要吃也要適可而止

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發表於 2018-9-30 08:57 PM|只看該作者

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發表於 2018-9-30 09:23 PM|只看該作者
不管什麼東西用炸的沾一下胡椒鹽就變得很好吃了
應該算是最簡單的料理方式
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發表於 2018-9-30 09:31 PM|只看該作者
想不到炸物就是有莫名的吸引力!
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發表於 2018-10-1 12:19 AM|只看該作者
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總言之就一見到炸物也就忍不住要買來吃,薯餅,薯條,薯角,炸春卷...




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發表於 2018-10-1 02:00 AM|只看該作者
好像真的任何食物只要炸過再去做其他料理都是美味!!
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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發表於 2018-10-1 11:39 AM|只看該作者
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炸物就是炸起來鮮嫩多汁,當然是要有裹粉才行,
雖然知道高溫油炸的食物比較不健康,但不要常常吃就好,
偶爾解解嘴饞就好啦!!
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發表於 2018-10-2 07:08 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
總之 油炸後變成香噴噴的惡魔食物了

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發表於 2018-10-2 08:32 AM|只看該作者
真的幾乎所有東西炸起來都特別好吃啊!
連巧克力餅乾拿去炸都好吃..
不過吃完真的會很有罪惡感就是了~

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發表於 2018-10-2 09:43 AM|只看該作者
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炸物就像美食界的毒品
最好不要碰
碰到了就會一直想吃




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發表於 2018-10-2 09:52 AM|只看該作者
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炸物好吃是屬於香味所影響?
是說油炸後是真的會產生一堆不同的化合物
不同的油去炸出來的香味也會不同
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發表於 2018-10-2 10:18 AM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
太厲害的分析!不過愛吃的人還是照吃不誤!千萬不要偏食把炸物當作主食
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2018-10-2 10:24 AM|只看該作者
長知識了,澱粉類用油炸烹調,的確比非油炸類美味,相對的也對身體產生不好的影響,適可而止阿~~
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發表於 2018-10-2 05:03 PM|只看該作者
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發表於 2018-10-2 05:07 PM|只看該作者
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作者很專業
不過是以營養師的角度看


但是
我個人認為
我們應該也要從另一方面來看

我是有廚師證照也有一點相關從業經驗
國外歐美日其實有過相關研究
已經證明改用橄欖油,菜籽油,葵花籽油作為煮食油等不易氧化油品。
...
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點評

kirito81317 推薦-優良回文  發表於 2018-10-4 08:36 PM
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