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[討論] 大家會自己做燉飯嗎?[複製鏈接]

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發表於 2018-10-18 02:43 PM|顯示全部樓層
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我是一個很喜歡吃燉飯的人,有嘗試學著煮

但燉飯料理程序實在繁雜,要一直拌一直拌

至今還在學習怎麼把燉飯做得像外面一樣好吃

想問大家做燉飯時都怎麼做呢?有沒有什麼小撇步?

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發表於 2018-10-18 05:26 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
用生米煮燉飯要做得好吃真的很搞剛
所以去外面出最快XD
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發表於 2018-10-19 10:25 AM|顯示全部樓層
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我自己用鍋寶IH電子鍋做燉飯還滿簡單
把料先炒一炒,再放入米飯跟高湯就好
幾乎是一鍋到底完成,方便又好吃

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發表於 2018-10-19 03:48 PM|顯示全部樓層
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我之前看食譜做燉飯也是很難做得好吃,

後來去請教一些前輩,發現現在的電子鍋可以做的料理很多種,

買了鍋寶IH電子鍋來試試,料理起來的確變得很簡單,

其他像是燉湯、煲仔飯,甚至甜點,也能用它輕鬆完成,

樓主可以試試~

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發表於 2018-10-20 03:40 PM|顯示全部樓層
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完全不會做來學習的





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發表於 2018-10-21 02:01 PM|顯示全部樓層
用電鍋先把飯煮7分熟,可以不用一直拌。
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發表於 2018-10-22 11:53 AM|顯示全部樓層
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我家也有鍋寶耶,

用它煮燉飯可以省掉你在那一直拌還不知道米熟沒的窘境,

這鍋煮出來的燉飯很入味

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發表於 2018-10-22 06:06 PM|顯示全部樓層
鍋寶可以一鍋到底?
這麼厲害,這樣我不就可以在套房煮飯了!
剛剛去看了這鍋的功能,確實很多,不僅能煮燉飯,還能燉湯,
最近天冷了是時候要進補了,感覺可以買一鍋來暖暖胃

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pecker2018 該用戶已被刪除
發表於 2018-11-2 04:42 PM|顯示全部樓層
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可以用隔夜飯做會比較容易
隔夜飯因為在冰箱冰過會有點脫水在你把其他
材料燉煮好後把隔夜飯攪散在丟進去燉煮個5~6分應該就ok了
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發表於 2018-11-19 12:39 PM|顯示全部樓層
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我做頓飯有個堅持,就是一定要用生米去煮,通常都用洋蔥跟紅蔥頭爆香,然後把米加下去炒,炒到有點透明,加些白酒,然後再用雞高湯一點一點的加,慢慢煮




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jalong333 該用戶已被刪除
發表於 2018-11-24 03:45 PM|顯示全部樓層
有特別使用哪種米比較成功嗎

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發表於 2018-12-20 04:55 PM|顯示全部樓層
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剛開始看著食譜想要學做炒飯,
結果加入料以後越煮越出水變成燉飯...
純粹是個意外~哈哈哈~
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發表於 2019-2-15 09:03 AM|顯示全部樓層
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比較喜歡白煮飯~XD,而且很難洗耶XD
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發表於 2019-2-15 03:34 PM|顯示全部樓層
嘗試過用porcini做燉飯. 因為很貴不敢下太多, 但已經很好食
上面還放了奶油炒什菌. 十分滿足
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發表於 2019-2-27 12:58 AM|顯示全部樓層
用美國米或泰國香米煮.米不要洗.切記.





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