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烏龍茶屬半發酵茶,色澤青褐如鐵,因此也稱為「青茶」。
典型的烏龍茶的葉體中間呈綠邊,邊緣呈紅色,素有「綠葉紅鑲邊」的美稱。湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽。其代表有「鐵觀音」、「大紅袍」、台灣的「凍頂烏龍」。
烏龍
烏龍,大約是這樣的:英語「own goal」(自進本方球門的球)與粵語的「烏龍」一詞發音相近,而粵語「烏龍」有「搞錯、烏里巴塗」等意思,大約在上個世紀六、七十年代,香港記者便在報導中以「烏龍」來翻譯「own goal」。 ... |