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尼斯蔬菜煲
Ratatouille
南歐和北非地區的常見菜餚,用蔬果逼出陽光的味道,也許看起來不怎麼起眼,卻是滋味內蘊,舌咽生津。你還可以另加入各種蔬果和香料,做出你的傳家版本。
六人份
二大匙初搾橄欖油
二顆洋蔥,去皮切小丁
二支中型的櫛瓜(筍瓜)Zucchini,去皮切丁
一顆紅甜椒去子切大塊
一顆黃甜椒去子切大塊 ... |
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